Vila Nova Alvarinho
Casa de Vila Nova (família Lencastre) · Sousa, DOC Vinho Verde, Portugal · Uva Alvarinho
Alvarinho de vindima manual da sub-região de Sousa, com corpo e mineralidade acima do Vinho Verde comum.
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Ficha técnica
“Alvarinho de vindima manual da sub-região de Sousa, com corpo e mineralidade acima do Vinho Verde comum.”
A história por trás do rótulo
Da sub-região de Sousa, no coração da DOC Vinho Verde, o Vila Nova Alvarinho carrega a assinatura de uma família que vinifica sua própria terra desde 2008, mas cuja história no local remonta ao século XII. É um Alvarinho de vindima manual, colhido em caixas de 20 kg para preservar a integridade da uva. No copo, revela um perfil cítrico vibrante entrelaçado com fruta branca madura e um fundo mineral que remete aos solos graníticos banhados pelo rio Minho — já rendeu reconhecimentos no Decanter World Wine Awards e no International Wine Challenge em safras anteriores.
Notas de degustação
Amarelo-palha brilhante, reflexos dourados. Cítricos vivos — limão e lima — com pêssego, damasco e leve toque floral. Fresco e vibrante, acidez marcante, textura levemente untuosa e final mineral, salino.
Harmonização
Frutos do mar e peixes (camarão, polvo, ostras, sushi e sashimi), saladas de frango, culinária asiática leve, queijos frescos de cabra.
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