Château Sigognac

Château Sigognac fica em Saint-Yzans-de-Médoc, a poucos passos do estuário da Gironda, sobre ruínas de uma villa romana; registros do século XVI já citam a casa nobre de Segougnac, e uma maquete de navio de 1740 exposta no museu da Companhia Francesa das Índias Orientais mostra barris marcados com o nome Sigognac, prova de que o vinho daqui cruzava mares antes mesmo da classificação de 1855. Listado como Cru Bourgeois desde 1932, o château tem hoje cerca de 45 hectares de vinhas com idade média de 35 a 40 anos, plantadas em alta densidade sobre solos argilo-calcários e argilo-arenosos típicos do Médoc. Desde 2009 pertence a Christophe Allard, que manteve a vocação do lugar: um Bordeaux de estilo clássico, em que o Merlot dá a carne e a maciez e o Cabernet Sauvignon a espinha dorsal. A safra 2018, uma das grandes do Bordeaux recente, passou 12 meses em barricas e chega à taça com fruta madura, taninos aveludados e a elegância discreta que só o Médoc entrega por esse preço.