
Koan Reserva Carménère
Viña Chocalan · Valle del Maipo, Chile · Uva Carménère
Carménère do Valle del Maipo, elaborado pela Viña Chocalan. O Koan Reserva reúne fruta e um toque herbáceo em um tinto para acompanhar carnes, massas e refeições descontraídas, com a identidade chilena da variedade.
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Ficha técnica
“Carménère do Valle del Maipo, elaborado pela Viña Chocalan. O Koan Reserva reúne fruta e um toque herbáceo em um tinto para acompanhar carnes, massas e refeições descontraídas, com a identidade chilena da variedade.”
A história por trás do rótulo
O Koan Reserve é produzido pela Viña Chocalan no Valle del Maipo, no Chile. Neste rótulo, a Carménère assume o protagonismo e permite conhecer uma das variedades mais associadas ao país em uma proposta para a mesa. É uma escolha para explorar os aromas da uva com um prato familiar, prestando atenção ao encontro entre fruta e notas herbáceas. A imagem apresenta a linha Reserve; a safra da unidade disponível não foi informada.
Notas de degustação
Fruta e notas herbáceas compõem o perfil descrito para a linha Reserve. A Carménère oferece aqui uma alternativa aos Cabernet Sauvignon chilenos, convidando a comparar o perfume e a sensação de boca entre as variedades.
Harmonização
Massa ao molho de carne; aves assadas; legumes grelhados; carne de panela; queijos semiduros.
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