Carmen Insigne Carmenere

Poucas vinícolas têm tanto direito de fazer Carménère quanto a Viña Carmen: foi em um de seus vinhedos, no Alto Maipo, que em 1994 a uva se acreditava extinta desde a filoxera do século XIX foi redescoberta, e em 1996 a casa lançou o primeiro Carménère comercial do Chile. Fundada em 1850 por Christian Lanz, que a batizou em homenagem à esposa, a Carmen é a mais antiga vinícola chilena e hoje integra o grupo Santa Rita, presente em mais de 50 países. A linha Insigne traduz esse legado em vinhos de entrada que valorizam a beleza dos vales e a pureza de cada variedade. Este Carménère, assinado pelo enólogo César Catalán, nasce em parcelas do Valle Central com solos bem drenados e clima mediterrâneo refrescado pela Corrente de Humboldt; a fermentação de extração delicada e a breve passagem por carvalho francês preservam a intensidade da fruta e dão textura macia aos taninos. É a expressão mais honesta e acessível da uva que virou identidade do Chile.