Legado Sfizio Viognier 2022
Vinícola Legado · Campo Largo, Paraná, Brasil · Uva Viognier · Safra 2022
Viognier de Campo Largo, no Paraná, com pêssego, damasco, flores e um toque amanteigado. A safra 2022 do Sfizio combina corpo médio e boa persistência com a textura que o contato com carvalho francês acrescenta ao vinho.
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Ficha técnica
“Viognier de Campo Largo, no Paraná, com pêssego, damasco, flores e um toque amanteigado. A safra 2022 do Sfizio combina corpo médio e boa persistência com a textura que o contato com carvalho francês acrescenta ao vinho.”
A história por trás do rótulo
A Vinícola Legado cultiva a Viognier em vinhedos próprios de Campo Largo, a 1.040 metros de altitude. A safra 2022 do Sfizio teve colheita manual e fermentação em inox. Depois, permaneceu sete meses em contato com aduelas de carvalho francês de meia tosta, um detalhe que ajuda a entender a combinação de fruta, textura e notas amanteigadas. É um branco paranaense para conhecer a variedade em uma interpretação de média estrutura, com vocação para acompanhar comida.
Notas de degustação
Amarelo-claro brilhante, com evolução para tons dourados. O aroma traz pêssego, damasco e flores, acompanhado por mel, manteiga e madeira discreta. Em boca, apresenta corpo médio, textura envolvente e boa persistência. Serviço sugerido pela vinícola: 8 a 10 °C.
Harmonização
Peixes ao forno; aves; massas cremosas; queijos maduros; gorgonzola; castanhas e chutney.
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