Sozo Terroir Sauvignon Blanc 2025

José Sozo criou o projeto em 2001, e o primeiro vinho veio em 2004. A história familiar passa por Carmine, que fazia vinho em Flores da Cunha, e pelas raízes italianas em Verona. Hoje, José e Rodrigo dão continuidade à pesquisa de castas nos Campos de Cima da Serra. Os vinhedos próprios ficam em Monte Alegre dos Campos, a 980 metros, sobre solos basálticos. O vinhedo foi plantado em 2010. Nesta safra, a colheita manual ocorreu em fevereiro de 2025, e o vinho foi elaborado em tanque, sem carvalho. Ao lado do Fumé Blanc da casa, revela como escolhas de adega transformam a expressão da mesma uva. No filme, a família relaciona as noites frias e a amplitude térmica ao amadurecimento lento das uvas. Também relata a interrupção do uso de herbicidas desde 2022 e práticas de preservação da vegetação. Esse contexto aproxima a taça do trabalho no vinhedo; não constitui uma certificação orgânica. Neste Sauvignon Blanc, a elaboração sem carvalho deixa o foco na expressão da fruta.