
Alma Negra M Blend
Ernesto Catena Vineyards (Tikal / Alma Negra) · Mendoza — Valle de Uco (Vista Flores), Argentina · Uva Bonarda e Malbec (composição exata não revelada pelo produtor) · Safra 2023
Blend "misterioso" de Ernesto Catena, filho de Nicolás Catena: Bonarda e Malbec do Valle de Uco, sedoso, frutado e com 93 pontos de James Suckling.
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Ficha técnica
“Blend "misterioso" de Ernesto Catena, filho de Nicolás Catena: Bonarda e Malbec do Valle de Uco, sedoso, frutado e com 93 pontos de James Suckling.”
A história por trás do rótulo
Alma Negra é a criação mais pessoal de Ernesto Catena, quarta geração da família que fez o Malbec argentino ser levado a sério no mundo. Quando lançou a linha, em 2006, ele decidiu não revelar a composição dos vinhos: a máscara do rótulo simboliza justamente essa identidade escondida, e o "M" do nome vem de Misterio. A ideia é que a garrafa seja julgada apenas pelo que entrega na taça, sem o peso de fichas técnicas e percentuais. O nome, "alma negra", faz referência à cor profunda, quase preta, dos vinhos feitos com Bonarda, a uva que dá o coração deste blend ao lado do Malbec. As uvas vêm de vinhedos de Vista Flores, no Valle de Uco, cultivados sob manejo orgânico e biodinâmico certificado, ao pé dos Andes. O resultado é um tinto que combina a estrutura do Malbec com a suculência da Bonarda e passa 8 meses em carvalho francês e americano antes de ir para a garrafa. James Suckling deu 93 pontos à safra 2023, uma das melhores relações qualidade-preço da carta argentina.
Notas de degustação
Rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz, frutas negras e cerejas maduras, ervas frescas, um toque de trufa negra e leve nota tostada. Na boca é potente e ao mesmo tempo macio, de corpo médio a encorpado, taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e final longo.
Harmonização
Carnes vermelhas e de caça, churrasco, carne de porco, massas com molhos intensos e queijos curados.
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