Peterlongue Nature Brut

A Peterlongo nasceu em 1915 em Garibaldi, no coração da Serra Gaúcha, quando o imigrante italiano Manoel Peterlongo — neto de produtores de espumante e já experiente no ofício desde 1905 — fundou o Établissement Vinícola Armando Peterlongo, batizado em homenagem ao único filho homem entre os dez que teve com Regina Vivan. A vinícola ergueu sua sede em pedra basáltica inspirada na arquitetura da região de Champagne, com um castelo e cavernas subterrâneas escavadas para manter constante a temperatura das garrafas em repouso. Foi essa tradição documentada que garantiu à casa um direito raro: comprovar juridicamente que já produzia espumantes pelo método tradicional antes da delimitação de origem que reserva o termo Champagne à região francesa, tornando-se a única vinícola fora da França autorizada a usar a palavra no rótulo. A linha Nature Elegance, Blanc de Blancs 100% Chardonnay, é um dos rótulos mais emblemáticos dessa história: fermentada parcialmente em barricas de carvalho francês e maturada por 36 meses nas caves subterrâneas da casa, resulta em um espumante de dosagem zero premiado com ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil e no Brazil Wine Challenge. Mais de um século depois de fundada, a Peterlongo segue sediada em Garibaldi — a chamada 'capital brasileira do espumante' — como prova viva de que o país também produz, com rigor e paciência, um espumante de método clássico.