Caberisco

O Caberisco nasce na Viña de Aguirre, vinícola 100% familiar tocada por sete membros da família Aguirre Etcheberry em Villa Alegre, no coração do Vale do Maule — a região que mais produz uvas para vinho no Chile. O diferencial da linha Reserva da casa é o envelhecimento: em vez do carvalho tradicional, o Cabernet Sauvignon repousa por seis meses em barris que antes guardaram pisco, a aguardente de uva típica do país, absorvendo notas de baunilha, coco, café e chocolate que não são comuns em um Cabernet convencional. O resultado é um tinto de cor concentrada, entrada macia e taninos presentes, pensado para quem busca um Cabernet Sauvignon com uma assinatura diferente do lote de prateleira. O Caberisco faz parte de um dueto da vinícola: existe também o Merlisco, a versão Reserva Merlot com o mesmo processo de barris de pisco — ambos vendidos lado a lado no mercado brasileiro pelos mesmos importadores/varejistas, confirmando que se trata da mesma linha e do mesmo produtor.