Espumante Brut Rosé Peruzzo (Charmat)

A Vinícola Peruzzo nasceu em 2008 em Bagé, no coração da Campanha Gaúcha, quando a família Peruzzo decidiu transformar um desejo antigo de fazer vinho em negócio, aproveitando o solo e o clima que a região oferece. As primeiras videiras foram plantadas ainda em 2003, com mudas importadas de viveiristas renomados da França, Itália e Portugal, e hoje os vinhos e espumantes da casa amadurecem em uma cave subterrânea que mantém temperatura constante entre 18°C e 20°C. Para os espumantes, a Peruzzo busca uvas Pinot Noir e Moscato da Serra Gaúcha, terroir clássico da espumantação brasileira, e aplica o método Charmat clássico: fermentação em tanques de aço inox e três meses de contato com as leveduras em autoclave, sem qualquer passagem por madeira. O resultado é um brut rosé leve e floral, pensado para o brinde descomplicado do dia a dia, sem perder a elegância que a casa busca em toda sua linha.