La Vieille Ferme Rouge

No fim dos anos 1960 a família Perrin, proprietária do Château de Beaucastel em Châteauneuf-du-Pape, comprou uma pequena marca de négociant chamada La Vieille Ferme, "a velha fazenda". O jovem Jean-Pierre Perrin ficou encarregado do projeto: comprava vinho de agricultores da região, envelhecia, engarrafava e vendia pelo correio. Deu tão certo que, desde 1970, o galinho do rótulo virou um dos vinhos franceses mais reconhecidos do mundo, com cerca de 6 milhões de garrafas por ano entre tinto, branco e rosé. Para o tinto, a família escolheu o terroir do Ventoux, no sul do Rhône, cujas encostas trazem elegância e estrutura ao Grenache e à Syrah. Cada uva é colhida e vinificada separadamente, respeitando o ponto de maturação de cada casta, com extrações delicadas em tanques de cimento. É o mesmo cuidado de Beaucastel aplicado a um vinho feito para a mesa de todo dia.